📢 Réouverture des terrasses – Préparez votre matériel de cuisine professionnelle
Abordez la pré-ouverture plus sereinement, Corbé Cuisine Professionnelle vous accompagne pour rallumer vos fourneaux !
Suite aux dernières annonces du gouvernement, les terrasses des bars et restaurants vont pouvoir réouvrir à partir du 19 mai prochain suivant le calendrier fixé. Pour de nombreuses cuisines, cette réouverture est l’occasion de rallumer les feux après plusieurs mois d’inactivité. Le matériel a besoin d’une vérification avant sa remise en route.
Les équipes Corbé Cuisine Professionnelle vous accompagnent dans la réouverture de vos établissements et se tiennent à disposition pour organiser au mieux ce retour.
Faites faire un check-up de l’état de vos équipements par un professionnel.
À l’occasion de cette réouverture imminente, le contrôle de l’état général de votre parc matériel est une étape incontournable pour aborder cette pré-ouverture de vos locaux en toute sérénité.
Nos conseils pour la vérification de vos matériels de cuisine professionnelle
- Vérifiez/changez vos filtres
- Nettoyez les condenseurs de vos machines
- Remettez en route vos appareils froids à vide pendant 24h
- Désinfectez vos machines à glaçons
- Vérifiez les joints d’étanchéité
- Vérifiez les thermostats
- Remplacez le sel régénérant dans les adoucisseurs pour réduire au maximum les dépôts de calcaire
- Vérifiez vos ventilations/extractions
- Vérifiez la bonne combustion de vos brûleurs
